นายศุภชัย หล่อโลหการ ผู้อำนวยการสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (สนช.) กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กล่าวว่า สำนักงานจัดสรรงบประมาณ 1.5 ล้านบาท สำหรับดำเนินโครงการความร่วมมือระยะ 5 ปี กับมูลนิธิข้าวไทยในพระบรมราชูปถัมภ์ เพื่อส่งเสริมนวัตกรรมการผลิตและแปรรูปข้าวระดับชาติ โดยกิจกรรมแรกของความร่วมมือคือ การประกวดรางวัลนวัตกรรมข้าวไทยเฉลิมพระเกียรติ

     แนวทางการส่งเสริมและพัฒนาจะเน้น 5 กลุ่มที่มีความต้องการใช้อยู่จริง เช่น เทคโนโลยีการผลิตข้าว, อุตสาหกรรมอาหาร, สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากข้าวเพื่ออุตสาหกรรมยาและอาหารเสริม, เครื่องสำอางจากข้าวและนวัตกรรมผลพลอยได้ ทั้งนี้ นวัตกรรมข้าวที่เกิดขึ้นภายใต้ความร่วมมือ จะได้รับทุนสนับสนุนไม่เกินโครงการละ 5 ล้านบาท เพื่อนำมาต่อยอดเชิงพาณิชย์ได้จริง ซึ่งจะนำไปสู่การเพิ่มมูลค่าการส่งออกข้าว

    "อนาคตหากข้าวไทยได้รับการสนับสนุนด้านนวัตกรรมการผลิตและแปรรูปข้าว คาดว่าจะสามารถเพิ่มมูลค่าข้าวในระดับกิโลกรัมได้ไม่ยาก จากเดิมที่ซื้อขายแบบเกวียน อีกทั้งคุณภาพข้าวที่พัฒนาไม่ด้อยกว่าคู่แข่งสำคัญอย่างเวียดนาม อเมริกา ออสเตรเลีย และปากีสถาน" ผู้อำนวยการ สนช. กล่าว

    ดร.ศักดิ์สิทธิ์ ตรีเดช ปลัดกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ในฐานะประธานกรรมการนวัตกรรมแห่งชาติ กล่าวว่า ช่วง 3 ปีที่ผ่านมา สำนักงานสนับสนุนโครงการนวัตกรรมจากข้าวไทยไปแล้ว 13 โครงการ เช่น โครงการข้าวหุงสุกเร็ว โครงการข้าวกล้องงอกกาบาไรท์ โครงการอาหารเสริมจากข้าวอัลฟาพีเอสพี และโครงการแป้งฝุ่นจากแป้งข้าวเจ้า เป็นต้น

    ส่วนผู้ที่สนใจส่งผลงานเข้าประกวด ในงานนวัตกรรมข้าวไทยสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ มูลนิธิข้าวไทย อาคารวิจัยและพัฒนาชั้น 3 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปิดรับสมัคร 31 ส.ค.50 ผลงานที่เข้าประกวด จะต้องเป็นผลิตภัณฑ์ที่สร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ข้าวได้ในหลายๆ ส่วน เช่น แกลบ รำข้าว แป้งข้าว ฟางข้าว ปลายข้าวและสารอาหารในข้าว เป็นต้น โดยเน้นการสร้างองค์ความรู้ใหม่ หรือนำภูมิปัญญาพื้นบ้านมาประยุกต์เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ ที่มีศักยภาพเชิงพาณิชย์ และไม่เคยส่งเข้าประกวดระดับชาติมาก่อน   

ที่มา กรุงเทพธูรกิจ