เว็บไซต์ "เวียดนามเน็ตบริดจ์" รายงานว่า ขณะที่ราคาข้าวหอมมะลิ (scented rice) ยังคงมีราคาสูงต่อเนื่อง โดยข้าว หอมมะลิขายในราคา 7,200-7,300 ด่องต่อกิโลกรัม แต่ข้าวปกติขายในราคา 4,700 ด่องต่อกิโลกรัม

อย่างไรก็ตาม "โฮ มินห์ ไค" ผู้อำนวยการ บริษัทโค โด อะกริคัลเจอร์ คอมปะนี เตือนว่า พื้นที่ปลูกข้าวหอมมะลิในเวียดนามมีแนวโน้มจะลดลงในช่วงฤดูหนาวถึงฤดูใบไม้ผลินี้ เนื่องจากชาวนาเวียดนามหันไปใช้พื้นที่สำหรับปลูกข้าวปกติ ซึ่งขายได้ง่ายกว่า และทำให้ข้าวหอมมะลิจากไทยและกัมพูชาทะลักเข้ามายังตลาดเวียดนาม

การที่พื้นที่ปลูกข้าวหอมมะลิในเวียดนามมีแนวโน้มลดลง เนื่องจากต้นทุนการ ผลิตสูงและมีผู้บริโภคน้อย ยกตัวอย่างเช่น ผู้ประกอบการเวียดนามต้องเซ็นสัญญาส่งออกข้าวหอมที่ราคา 950 ดอลลาร์ต่อตัน ซึ่งเป็นระดับราคาที่ทำให้มีผลกำไร แต่ในความเป็นจริงผู้ประกอบการก็ยากจะได้ดีลในราคาดังกล่าว เพราะข้าวชนิดพิเศษของเวียดนามยังไม่เป็นที่รู้จักของตลาดโลก

แม้แต่ข้าวหอมมะลิก็ไม่ใช่จะขายในตลาดเวียดนามได้ง่าย เพราะผู้บริโภค ข้าวหอมมะลิชาวเวียดนามยังมีน้อย โดยชาวเวียดนามที่บริโภคข้าวหอมมักจะกระจุกอยู่เฉพาะในกลุ่มผู้ที่มีรายได้สูงเท่านั้น

แต่ภาคเอกชนเวียดนามก็เริ่มขยับเพื่อรับมือกับปัญหาดังกล่าว โดยจับมือกับร้านค้าของสหกรณ์การเกษตร โดยบริษัทของ "ไค" ทำหน้าที่จัดเตรียมข้าว ขณะที่สหกรณ์รับผิดชอบเรื่องแพ็กเกจที่สามารถบ่งบอกความเป็นเวียดนาม

ทั้งนี้ โค โดฯ มีพื้นที่เพาะปลูกข้าวอยู่ราว 5,664 เฮกตาร์ โดย 70-80% ใช้ในการปลูกข้าวหอมมะลิ ทั้งพันธุ์จัสมิน 85 รวมถึง VD20 และ ST1 ซึ่งในแต่ละปีบริษัท จะจัดหาข้าวหอมมะลิเพื่อจำหน่ายได้ประมาณ 45,000-50,000 ตัน นอกจากนี้ยังมีโกดังเก็บข้าวได้อีก 20,000 ตัน มีพื้นที่ตากข้าวขนาด 100,000 ตารางเมตร และมีห้องปฏิบัติการ 5 ห้องที่จะผลิต ข้าวได้ 600-700 ตันต่อวัน

"ไค" บอกว่า สิ่งต่างๆ เหล่านี้จะช่วยรับประกันว่า บริษัทจะสามารถจัดหาข้าวหอมมะลิป้อนแก่ซูเปอร์มาร์เก็ตได้อย่างเพียงพอ

โดยนับตั้งแต่เดือนกรกฎาคมเป็นต้นมา ข้าวหอม "จัสมิน ฉั่ว ฝู" (Jasmine Chau Phu) ที่ปลูกในจังหวัดอันเกียง ได้เริ่มนำไปจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต 29 แห่งของสหกรณ์

น่าสนใจว่า ไม่เพียงแต่ภาคเอกชนเวียดนามจะหันมาใช้วิธีสร้างแบรนด์ ข้าวหอมมะลิ และจำหน่ายในซูเปอร์มาร์ตของสหกรณ์ ซึ่งเป็นช่องทางกระจายสินค้าที่น่าเชื่อถือในการขยายตลาดข้าวหอมมะลิในประเทศเท่านั้น แต่ภาคเอกชนยังหวังไกลไปถึงการที่จะส่งออกข้าวหอมมะลิ แบรนด์เวียดนามในการซื้อขายระหว่าง รัฐต่อรัฐด้วย

ที่มา ประชาชาติธุรกิจ